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Acelga Utilizada En Dietas De Adelgazamiento
La acelga es una verdura muy popular en la cocina,
contiene reducidas cantidades de hidratos de carbono,
proteínas y grasas, y elevada agua en su composición, razón
por la cual esta verdura es empleada mucho en dietas de
adelgazamiento, ya que no engorda nada.
La acelga es una verdura poco nutritiva, pero se establece
como un vegetal rico con bastantes nutrimentos reguladores,
algunas vitaminas, sales minerales y fibra. La acelga es una
de las verduras más abundantes en folatos, con cantidades
sobresalientes de beta-caroteno (pro vitamina A) y moderadas
vitaminas C.
La vitamina A es fundamental para la vista y para
mantenimiento de nuestra piel, las mucosas, los
huesos y el buen funcionamiento del sistema inmune. La
acelga posee funciones antioxidantes y también colabora en
la producción de catalizadores en el hígado y de las
hormonas sexuales.
La acelga desarrolla funciones laxantes por la fibra que
poseen, y su consumo es recomendado para prevenir el
estreñimiento. Además por su composición de agua y potasio
es diurética, y es recomendada para enfermedades como la
presión arterial alta y retención de líquidos.
También las hojas de las acelgas poseen grandes beneficios
para nuestra salud ya que su consumo ayuda a varios tipos de
afecciones como el
estreñimiento,
hemorroides, hipertensión
y retención de líquidos, pero su consumo debe ser moderado
en caso de cálculos biliares o litiasis renal.
Se recomienda el consumo de acelga para las personas que
desean seguir una dieta de adelgazamiento, las acelgas son
muy económicas y se puede consumir en diversas formas como
en ensalada, en sopa, encurtidas con ajos, aprovechemos
todos sus beneficios en nuestras dietas de adelgazamiento.
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