Acabar Con La Anemia

Los mas propensos a presentar los cuadros de anemia son las mujeres gestantes, debido a la mayor ingesta de hierro que necesitan para el feto en formación, y los niños menores de 5 años, por su etapa de rápido crecimiento y asimilación.

La alimentación sana y balanceada es una de las mejores armas que se puede emplear contra las enfermedades; en sus manos esta la salud de su familia. Así, con una dieta rica en hierro y proteínas, puede terminar con la anemia.

La forma más común de esta enfermedad es la anemia ferropénica, que es causada por la disminución del número de glóbulos rojos que trae consigo la falta de hierro. Esta anemia ferropénica tambien la padecen las personas que son estrictamente vegetarianas.

Según los nutricionistas indican que para aumentar la absorción del hierro se pueden combinar los alimentos ricos en este mineral con otros que contengan vitamina C, como las frutas cítricas, frutilla, kiwi, tomate, ají y espinaca.

El hierro lo encontramos en la carne de res, pavo y de conejo, el hígado y el paté. Los pescados también tienen un alto contenido de hierro, los que destacan sin el jurel, el machete, el atún, la sardina en conserva, la cojinova y la lisa.

Los lácteos contienen abundante hierro, como la leche fresca, el queso fresco, la yema del huevo y el yogur. Además algunos vegetales pueden ayudar a prevenir la anemia, como las alcachofas, la beterraga y las espinacas.

Es muy importante que las madres gestantes refuercen su alimentación con suplementos de hierro, los cuales deben ser consumidos a partir de la semana 14 de gestación y durante los primeros dos meses después del parto y de esta manera evitar que su salud se vea afectada.

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