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Estrógenos De Soja No Aumentan El Riesgo De Cáncer De Mama

Según un estudio efectuado en chimpancés por investigadores de Wake Forest University Baptist Medical Center y divulgado en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, revela que una dieta rica en estrógenos de soja no incrementa el riesgo de cáncer de mama y de cáncer de útero en mujeres posmenopáusicas.

El estudio muestra realidades en el nivel dietético, que los estrógenos que se hallan en la soja no impulsan el incremento celular ni otros marcadores del riesgo de cáncer. Los estrógenos vegetales son millares de veces más endebles que los elaborados por el cuerpo, pero están vigentes en concentraciones superiores en la sangre.

Las evidencias sobre su inocuidad han sido discutidas, es sabido que las poblaciones que representativamente efectúan dietas altas en soja señalan mínimos índices de cáncer de mama. Pero varios estudios han destacado que las isoflavonas de la soja lograban provocar a células del cáncer cultivadas en laboratorio.

dieta rica en estrógenos de soja no incrementa el riesgo de cáncer de mama

En los ensayos efectuados para este estudio se evaluó cómo una dieta alta en isoflavonas de la soja perturbaba a los marcadores para el riesgo de cáncer de mama y cáncer uterino en monas posmenopáusicas. Estas monas emplearon una de estas tres dietas durante tres años: soja sin isoflavonas, soja con isoflavonas o soja con isoflavonas y estrógenos conjugados (Premarin).

El conjunto de monas que empleó la dieta con las isoflavonas absorbió el equivalente humano de 128 mg diarios, superior a que la generalidad de las personas lograría de una dieta rica en soja. Se evaluó la espesor de las mamas, el número de células de mamas y uterinas, y los niveles de estrógenos elaborados por el cuerpo.

En las monas que emplearon la dieta de soja con estrógenos, se anotaron niveles acrecentados en todos los marcadores de riesgo de cáncer, entre tanto que las monas que consumieron la soja con isoflavonas no se provocó tal acontecimiento.

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