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Soya Ideal En Dieta Para Niños
Los chinos y otros pueblos orientales siempre han
tenido la buena costumbre de usar leche derivada
de la soya. Se ha comprobado que esta leche contiene
todas las propiedades nutritivas de una buena leche de
vaca, y por sus grandes beneficios para la salud es muy importante que esté presente en la dieta
ideal para los niños.
El fríjol soya, ha sido llamado el alimento maravilla
del mundo, por millares de años ha constituido la
principal fuente de proteínas del pueblo oriental, y
actualmente va obteniendo mucha atención en todos los
países, como alimento del pueblo, es llamado también
“carne sin huesos”.
Los dietólogos, actualmente, dan valor especial al
fríjol soya, por ser el alimento más rico en proteínas
después de la clara seca del huevo, además las proteínas
de la soya son de muy fácil digestión. De ahí la
importancia de estar presente en la dieta de los niños.
La soya, además de su riqueza en proteínas, es también
rica en vitaminas y sales minerales, de la soya se
obtiene el
calcio a menor precio que de cualquier otra
clase de alimento. Siendo rico en hierro, recupera
rápidamente la hemoglobina de la sangre, además figura
en la lista de los alimentos protectores contra la
anemia.
La soya también es rica en fósforo, tan importante
para los nervios, contiene el 5% de minerales, elemento
que las legumbres y otros cereales y la carne sólo
contienen 1 o 2%. De manera especial, la soya es rica en
calcio, fósforo y hierro. Debido a sus grandes
beneficios para la salud debe incluirse en la dieta de
los niños.
La leche de soya es completamente libre de todos los
gérmenes patógenos que hacen a la leche de vaca un
incalculable portador de dolencias. Es por eso que es
ideal en las dietas de los niños. Además la leche de
soya se puede preparar en casa, con mucha facilidad.
El queso común de la leche de vaca es impropio para el
consumo por la gran cantidad de microbios que contiene.
Un queso de mejor calidad puede ser hecho de soya. El
cual contiene todas las
vitaminas y minerales ideales
para los niños en etapa de desarrollo.
Es muy importante indicar que la leche de esta legumbre
puede ser usada como un perfecto sustituto de la leche
de vaca. Ahora muchas clínicas y hospitales,
actualmente, dan leche de soya a los niños y otros
pacientes que no pueden tomar leche de vaca. Está
comprobado que esta leche es ideal para alimento
infantil.
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estreñimiento es una dolencia que padecen muchas personas, esta
consiste en la eliminación de heces mediante deposiciones escasas,
difíciles de expulsar o demasiado infrecuentes. En las personas que
padecen este trastorno, la evacuación del intestino se produce menos de
tres veces por semana .
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