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La Triada Mortal Diabetes, Estrés Oxidativo y Enfermedad Cardiovascular La diabetes mellitus es responsable del 80% de las muertes por ateroesclerosis coronaria, la cual es entre 2 y 4 veces más frecuente en la población diabética, señaló la Dra. Adriana Puente Barragán, cardiólogo adscrito al Servicio de Cardiología y Medicina Nuclear del CMN 20 de Noviembre del ISSSTE, agregó, que más del 75% de las hospitalizaciones en diabéticos son atribuibles a enfermedades del corazón y más de la mitad de los pacientes con diabetes de recién diagnóstico tienen evidencia de problemas cardiovasculares. Es común que los pacientes diabéticos tengan un infarto sin dolor, se estima que la tasa de mortalidad se incrementa de 2 a 4veces más después de un infarto al miocardio inmediato o a largo plazo, destacó la especialista. Los factores de riesgo que influyen son la hipertensión arterial, las dislipidemias, la obesidad y la diabetes, que por sus altos niveles de glucosa en la sangre inicia adicionalmente un proceso que se conoce como estrés oxidativo, es decir, el aumento de la producción de radicales libres de oxígeno y la disminución de los antioxidantes naturales del organismo. Al aumentar el estrés oxidativo en las células se ocasiona envejecimiento y alteraciones graves en las funciones celulares, debido a la reacción química con lípidos, proteínas, carbohidratos y ADN al interior de las células, y con componentes de la matriz extracelular, por lo que pueden desencadenar un daño irreversible que, si es muy extenso, puede llevar a la muerte celular creando complicaciones graves en corazón, riñones, ojos y nervios. Para prevenir el daño oxidativo, es necesario añadir ala dieta del paciente con Diabetes o con factores de riesgo (herencia, sobrepeso, sedentarismo, etc.) los antioxidantes, vitaminas y minerales que necesita bajo una fórmula que complemente su alimentación.
Investigadores Mexicanos crearon Diabion, una fórmula balanceada específica para las personas con diabetes, que contiene antioxidantes, vitaminas A, C y E, vitaminas del complejo B, -B1, B6, B12, ácido fólico, y los minerales magnesio, cromo, selenio, zinc. Para contrarrestar el estrés oxidativo, otro aspecto fundamentales la dieta, como lo explica el nutriólogo, Juan Carrillo Toscano, asesor del Programa del Adulto y del Anciano de la Secretaría de Salud, quien afirma que se deben evitar alimentos que produzcan oxidación y aumentar el consumo de antioxidantes. De acuerdo al nutriólogo Carrillo Toscano, un plan dietético completo y equilibrado puede incluir, en el desayuno dos raciones de cereal, un producto de origen animal, como un huevo o una rebanada de queso de30 grs., acompañado con una ensalada, una ración de fruta y un vaso de leche. En la colación se sugiere agua de frutas frescas o una barra de cereal. En la comida se puede optar por una taza de arroz o pasta, una porción de algún producto animal, acompañado con carnes o verduras, ensalada fresca, leguminosas o alguna fruta. En la cena el especialista recomienda un vaso de leche o de yogurt, un bolillo o dos tortillas, diez galletas y una fruta. Finalmente dijo que se deben optar por estilos de vida saludable que incluyan la práctica diaria de 30 minutos de ejercicio, además de la disminución de grasas y alimentos ahumados o procesados que contienen grandes cantidades de sal. Junior Solis. |
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