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Dieta Sana Reduce Riesgo De Cáncer De Páncreas

Científicos de la Universidad de California en San Francisco informan que las dietas sanas ricas en frutas y verduras se asocian a la disminución del riesgo de desarrollar el letal cáncer de páncreas. El cáncer de páncreas está lejanamente de ser tan frecuente como el cáncer de mama o el cáncer de pulmón, pero su análisis y tratamiento son especialmente difíciles.

Encontrar una ratificación categórica de que simples cambios en nuestra dieta diaria pueden brindar una protección segura contra el cáncer de páncreas, además podría ser una de las formas más prácticas para reducir el acontecimiento de esta temible enfermedad del cáncer de próstata.

Los investigadores encontraron que una dieta sana de verduras que contengan cebolla, el ajo, el fríjol, las verduras amarillas (la zanahoria, el boniato o batata, el maíz y la calabaza), las verduras de hojas oscuras y las verduras crucíferas se relacionan estrictamente con la defensa contra el cáncer de páncreas. 

Los investigadores también indicaron que las frutas y en especial los jugos cítricos tienen un efecto protector, pero no como las verduras. Además el estudio indica que para que se reduzca el riesgo en un 50% nuestra dieta sana debe contener al menos cinco porciones diarias de verduras y frutas protectoras.

El consumo de nueve porciones diarias de verduras y frutas se relacionó con un riesgo reducido en un 50 por ciento de cáncer de páncreas, en comparación con el consumo de cinco porciones diarias o menos.

Una porción consiste en media taza de verduras cocidas, dos tazas de ensalada de hojas o una fruta de tamaño mediano. Los descubrimientos aparecen en la edición actual de Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention y se fundamentan en entrevista con 532 pacientes de cáncer de páncreas.

El cáncer de páncreas cada año que pasa aniquila las vidas de unas 300,000 personas en los EE.UU. La supervivencia para pacientes diagnosticados con cáncer de próstata a cinco años es de 92%. Este padecimiento es dificultoso de diagnosticar y en mayor parte es intratable.

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